"Get Ready for Starters" Клиффа П. – это не просто кулинарная книга, это захватывающее путешествие в мир гастрономических открытий, предназначенное для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии. Клифф П., опытный шеф-повар и талантливый педагог, создал руководство, которое развеивает страх перед плитой и вселяет уверенность в своих силах. Книга построена таким образом, чтобы каждый, независимо от уровня подготовки, мог с легкостью освоить базовые техники и приготовить восхитительные закуски. В отличие от многих кулинарных книг, перегруженных сложными рецептами и экзотическими ингредиентами, "Get Ready for Starters" фокусируется на простоте и доступности. Клифф П. убежден, что для создания вкусного блюда не обязательно быть профессионалом или иметь в распоряжении редкие продукты. Достаточно базовых знаний, качественных ингредиентов и, конечно же, желания творить. Книга начинается с основ: от выбора правильной посуды и инструментов до правил хранения продуктов и техник нарезки. Клифф П. подробно объясняет каждый шаг, сопровождая текст наглядными иллюстрациями и полезными советами. Вы узнаете, как правильно подготовить овощи, мясо и рыбу, как приготовить соусы и заправки, как создать идеальную подачу блюда. Основная часть книги посвящена рецептам закусок. Они разделены на несколько категорий: холодные закуски, горячие закуски, салаты, канапе и бутерброды, а также закуски для вечеринок. Каждый рецепт сопровождается подробным списком ингредиентов, пошаговой инструкцией и красочной фотографией готового блюда. Что особенно ценно в "Get Ready for Starters", так это внимание к деталям. Клифф П. не просто дает рецепты, он учит думать как шеф-повар. Он объясняет, почему используются те или иные ингредиенты, как они взаимодействуют друг с другом и как можно экспериментировать с рецептами, чтобы создать что-то свое, уникальное. Он делится секретами, которые помогут вам избежать распространенных ошибок и добиться идеального результата. Например, в разделе о холодных закусках вы найдете рецепты классических салатов, таких как "Цезарь" и "Оливье", а также более оригинальные блюда, такие как карпаччо из свеклы с козьим сыром и салат с креветками и авокадо. В разделе о горячих закусках представлены рецепты грибных жюльенов, сырных шариков, мини-пицц и других популярных блюд. Особое внимание уделено приготовлению соусов и заправок. Клифф П. делится секретами приготовления майонеза, голландского соуса, винегрета и других базовых соусов, которые можно использовать для самых разных блюд. Он также предлагает множество оригинальных рецептов, таких как соус песто, соус чимичурри и соус сальса. "Get Ready for Starters" – это не просто сборник рецептов, это полноценный курс кулинарии для начинающих. Книга поможет вам освоить базовые техники, научиться готовить вкусные и полезные закуски, а также вдохновит на дальнейшие кулинарные эксперименты. Это идеальный подарок для тех, кто хочет научиться готовить, но не знает с чего начать. Клифф П. станет вашим надежным проводником в мир кулинарии и поможет вам раскрыть свой кулинарный талант. Книга написана простым и понятным языком, без сложных терминов и непонятных объяснений. Каждый рецепт тщательно протестирован и гарантированно получится даже у начинающего кулинара. Помимо рецептов, в книге вы найдете множество полезных советов и хитростей, которые помогут вам сэкономить время и силы на кухне. "Get Ready for Starters" – это ваш первый шаг к кулинарному мастерству! На сайте есть и другие пдф книги с учебниками, которые можно читать и скачать бесплатно.